Mettere una ciotola in freezer a raffreddare
Nel frattempo, frullate le pesche con un minipimer, fino a che diventano una mousse
A parte, scaldate in un pentolino, lo zucchero e l'acqua per fare uno sciroppo; quando lo zucchero sarà ben sciolto, fatelo raffreddare completamente e poi unitelo alla purea di pesche
Versate il tutto nella ciotola raffreddata in freezer e ogni 30 minuti, con un cucchiaio, mescolate; ripetete quest'azioen per 4 ore e poi servire il sorbetto, creando delle palline di gelato
