Gelato al Cioccolato Fondente Senza Gelatiera
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 380 g latte condensato
- 465 g panna fresca
- 120 g cacao amaro Callebaut
- q.b cioccolato fondente a scaglie/gocce
- pizzico *fior di sale come aggiunta
Istruzioni
- Con una frusta, mescola prima il latte condensato con il cacao fino ad amalgamare bene questi due ingredienti
- Monta la panna e poi aggiungili al composto di latte condensato e cacao, mescolando con una spatola, piano piano e aggiungi delle gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fondente nel mezzo
- Metti il gelato in uno stampo da plumcake, avvolgilo bene con la pellicola e lascialo in frigo per almeno 8 ore
- Toglilo dal freezer qualche minuto prima di servirlo e forma le tue palline di gelato
Note
Se vuoi renderlo più particolare, aggiungi del fior di sale. Spettacolare!