Gallette alle Mele

Preparazione 10

Cottura 50

Per prima cosa lava e sbuccia le mele, poi tagliale a fettine sottili. Mettile da parte
In una ciotola, inizia a lavorare con le mani la farina, lo zucchero e il burro freddo; poi aggiungi l'acqua in una sola volta e continua a lavorare l'impasto fino a formare un panetto
Stendi l'impasto sopra della carta forno, fino a formare uno strato abbastanza sottile, ma non troppo
Al centro dell'impasto appena steso, poni le mele grossolanamente, poi qualche ciuffetto di burro extra sopra di esse, una spolvera di zucchero di cann e la cannella. Spennella i bordi con dell'uovo sbattuto e spolvera un'ultima volta con dello zucchero di canna
Cucina in forno preriscaldato e statico per 50 minuti o fino a doratura

Ti consiglio di spennellare il cornicione con dell'uovo, così si vedrà chiaramente quando il dolce inizierà a dorarsi e quindi sarà pronto