COOKIES AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO
Porzioni 15 cookies
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 3 limoni (solo la scorza grattugiata)
- 226 g burro sciolto
- 375 g farina 00
- 200 g zucchero di canna
- 1/4 teaspoon baking soda (una puntina di cucchiaino)
- 1/2 teaspoon lievito per dolci (mezzo cucchiaino)
- pz sale fino
- 100 g cioccolato bianco sciolto
- q.b gocce cioccolato bianco
Istruzioni
- In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti e mescolali bene insieme. Io ho utilizzato la planetaria con gancio a foglia (k), a bassa velocità , fino ad ottenere un impasto sodo e omogeneo
- Rivesti di carta forno una teglia grande e rettangolare e disponi sopra le palline di impasto; prendi , quindi, un dosatore per gelati, forma palline di impasto ben distanziate tra loro
- Cucina i tuoi biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Al tatto risulteranno molto morbidi, ma voi dovrete comunque toglierli dal forno e lasciarli raffreddare
- I biscotti ora sono pronti per essere mangiati e conservati in contenitori per biscotti