CHOCOLATE FUDGE - SALAME AL CIOCCOLATO MORBIDO
Porzioni 3 piccole forme di Salame al Cioccolato
Ingredienti
- 450 g biscotti al cioccolato
- 220 g burro
- 60 g cacao amaro
- 120 g tuorli
Istruzioni
- Prendi una ciotola grande e con le mani, rompi i biscotti fino a ridurli in piccoli pezzi; aggiungi poi tutti gli altri ingredienti e mescola a mano, sporcandoti le manine per bene ;) ma se sei schizignosa/o, usa una planetaria con un gancio piatto
- Su un piano di lavoro stendi una pellicola trasparente e versa sopra 1/3 di impasto, perchè formerai 3 salami al cioccoalto di piccola misura. Ora con le mani forma un salame, dando una froma cilindrica aiutandoti con la pellicola, rollando bene l'impasto e avvolgendolo; ricopri con altra pellicola e poni in frigo per almeno 5 ore (se vuoi mangiarlo in giornata) o in freezer (se vuoi conservarlo per il futuro)
- Procedi nello stesso modo per il resto dell'impasto, formando così altre due forme
- Prima di servirlo avvolgilo nello zucchero a velo e taglialo a fette